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其他資訊
牛奶、謊言與內幕(增訂版)
牛奶真的能讓你喝出一身病！
沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰，
代價卻是中老年以後骨質多孔的風險！
喝牛奶就像替細胞安裝了加速器，
它讓你長得高又壯，卻同時加速腫瘤的生長！
是誰綁架了你的健康，你還能裝做不知道嗎？
增訂版納入最新國際研究資料，並解答一般人對牛奶的疑惑，更有作者對乳品工業與其擁護者的抨擊所做的精采回應。
本書簡介
《牛奶，謊言與內幕》於二○○七年首度付梓出版時，曾在法國引發軒然大波，作者更一度受到打壓，遭電台廣播等媒體臨時退掉通告。這一切只因為作者在經過嚴謹詳實的考證與追查後，提出了「牛奶及乳製品有害身體健康」的觀點。
作者出書不在呼籲大眾拒喝牛奶，而是希望讓大眾明瞭強大的乳品工業如何透過偏頗的科學研究及鋪天蓋地的行銷廣告，聯合政府、醫界、科學界人士，共同打造「牛奶是營養飲料」的錯誤觀念。
本書也將從正反兩方的研究數據，告訴大家過量攝取牛奶對身體造成的各種影響，例如：加重骨質疏鬆症病情，提高罹患心血管疾病、糖尿病、前列腺癌的機率。
在此修訂版中，作者不但加入初版後新增的牛奶研究資料，更針對人體真正鈣質需求做進一步探討，亦在第十六章中重新整理預防骨質疏鬆的飲食建議，書末也答覆了各地讀者及研討會中所提出的相關問題。
作者對於牛奶工業歷史引人入勝的撰寫，以及對牛奶引發疾病始末的描述，精采好讀，注重健康飲食的你我一定不可錯過。
你可能一直不知道的事實－－
牛奶中的蛋白質就像引發腫瘤生長的開關器！
這本書大爆食品工業內幕，將使你大開眼界！作者鎖定農產食品市場最大宗產品──乳製品，大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。你將在本書中看到牛奶研究真相、乳品工業行銷內幕、牛乳與疾病間的關係。看過本書，保證你不敢再猛灌牛奶了！
記者蒂埃里．蘇卡先生把血淋淋的真相寫出來。這本書想必會在保守的醫學界投下一顆震撼彈。－－自然醫學博士 王宥驊
這本書客觀舉出了科學實驗證據，告訴社會大眾牛奶的真相。值得一讀再讀的好書！－－自然醫學研究會會長 江晃榮
牛奶的功與過，如今橫掃一個世紀以上。它可以顛倒是非，愚弄蒼生，亦可以還原真相，藉由適時、適量的攝取而福利大眾，嘉惠生態。您心中有譜了嗎？－－癌症權威、暢銷書作家 姜淑惠
書中引用大量的各種研究報告，包括牛奶與骨質疏鬆症之間的迷思、牛奶與各種病症包括癌症之間的關係等，可說是引經據典，相當具有閱讀性。－－風車女性健康管理機構董事 莊靜芬
把牛奶當成一種享受，來一杯咖啡牛奶是不錯的，但當成一種必需營養則萬萬不可！－－腦科權威、抗癌名醫 許達夫
如果能夠從別處，例如魚類、核桃和豆科類等食物中獲得足夠的蛋白質、維生素D和礦物質，就沒有必要攝取牛奶，而且非常可能因為避免攝取牛奶而減低癌症罹患率。－－國際IGF研究權威 傑夫．何力
食物的真相(改版)
★BBC指標性科學節目《The Truth about Food》內容資料完整呈現！
★結合全球五十多名最具權威的營養專家與醫師的研究成果
為什麼瘦子毫不忌口，你卻連喝水也會胖？因為好食物吃錯了也會出現大問題，本書是目前為止最龐大的食物健康研究書，並實際找來500位測試者親身驗證，告訴你什麼是食物的真相，什麼是食物的假象，了解食物的真相，吃對了，身體才會好。
本書特過真實的人體實驗與科學研究，
說明了各類食物的真相，並且探討了食物對身體的影響，
例如，只吃少蔬菜、堅果和魚，就能降低膽固醇，
每天攝取益生菌可以維持腸道的清潔、善用鈣質可減輕體重、
吃蛋白質也會飽、大蒜是天然的威爾剛……等等，
瞭解了食物的真相，調整飲食習慣之後，就能擁有健康的生活。
- 作者： 蒂埃里．蘇卡, 姬爾．傅樂登斯密 新功能介紹
- 原文作者：Thierry Souccar,Jill Fullerton-Smith
- 譯者：陳懿禎,劉美安,曾育慧
- 出版社：商周出版 新功能介紹
- 出版日期：2014/12/08
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲用刮痧板刮頭部可以紓緩頭痛。（圖／和平國際提供） 文／和平健康生活團隊 你常常有頭昏腦脹、注意力不集中、精神疲乏的問題嗎？大腦超過運轉負荷、消耗過多的營養物質，或是長時間精神緊張，壓力會難以排解，都會讓大腦產生疲勞的反應。 刮痧可以促進頭部的血液循環，是可以快速紓解頭昏腦脹的好方法，刮拭頭部最好的時間是每天早上或大腦疲乏時，睡前要避免刮拭，特別是神經比較衰弱和容易失眠的人。 方法 1 刮拭全頭 以面刮法依頭側邊、頭頂、後腦的順序刮拭全頭，刮至頭皮發熱即可，並尋找痛點重點刮拭。 方法 2 刮拭頸椎頭部的對應區 以面刮法刮拭頭部於脊椎的反應區，再以雙角刮法刮拭脊柱兩側膀胱經，最後以面刮法刮拭風池穴及頸部兩側的膽經。有疼痛或結節的部分要重點刮拭。 本文摘自《刮痧自療：常見病對症圖典》／ 和平健康生活團隊／和平國際
▲美國商務部長羅斯（Wilbur Ross）表示，開始徵收關稅後對民生不會有太大影響。（圖／路透） 國際中心／綜合報導 美國商務部長威爾伯.羅斯(wilbur ross)2日接受《CNBC》專訪時表示，徵收鋼鋁關稅會導致民生用品漲價，但漲幅非常小，根本不需要過度困擾。羅斯認為，外界對關稅的過度關心，是受有心人士操弄，刻意小題大作，根本不代表什麼。 羅斯用一罐金寶湯(Campbell's Soup)罐頭強調漲幅有多微不足道，一罐金寶湯約有價值2.6美分的鋼材（約新台幣0.76元），若價格上漲25％，那麼金寶湯的價格將上漲不到6分之1美分，「到底有誰會因此受到影響？」羅斯指出，在川普提出徵收鋼鋁關稅後，一連串股市下跌與貿易夥伴揚言報復，都是有心人士操弄之下的過度反應。 ▲美國商務部長威爾伯羅斯(wilbur ross)表示，外界對關稅計畫「小題大作」是有心人士的操弄手段。（圖／達志影像／美聯社） 羅斯表示，一旦開始課徵關稅，也不會大幅度影響民生用品售價，即便物價上漲，漲幅也很小，根本不需要擔心。 川普在1日公布課徵鋼鋁進口關稅計畫後，民間企業包括可口可樂公司、百威啤酒等，聯手「美國製罐協會」都希望政府能夠多加考慮；美國國防部則表示，大致上支持這項計畫，但認為可以修改為針對鋼鐵產能過剩的中國實施。 ★圖片為版權照片，由達志影像／美聯社／路透供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經許可，不得部分或全部轉載！
▲美國商務部長羅斯（Wilbur Ross）表示，開始徵收關稅後對民生不會有太大影響。（圖／路透） 國際中心／綜合報導 美國商務部長威爾伯.羅斯(wilbur ross)2日接受《CNBC》專訪時表示，徵收鋼鋁關稅會導致民生用品漲價，但漲幅非常小，根本不需要過度困擾。羅斯認為，外界對關稅的過度關心，是受有心人士操弄，刻意小題大作，根本不代表什麼。 羅斯用一罐金寶湯(Campbell's Soup)罐頭強調漲幅有多微不足道，一罐金寶湯約有價值2.6美分的鋼材（約新台幣0.76元），若價格上漲25％，那麼金寶湯的價格將上漲不到6分之1美分，「到底有誰會因此受到影響？」羅斯指出，在川普提出徵收鋼鋁關稅後，一連串股市下跌與貿易夥伴揚言報復，都是有心人士操弄之下的過度反應。 ▲美國商務部長威爾伯羅斯(wilbur ross)表示，外界對關稅計畫「小題大作」是有心人士的操弄手段。（圖／達志影像／美聯社） 羅斯表示，一旦開始課徵關稅，也不會大幅度影響民生用品售價，即便物價上漲，漲幅也很小，根本不需要擔心。 川普在1日公布課徵鋼鋁進口關稅計畫後，民間企業包括可口可樂公司、百威啤酒等，聯手「美國製罐協會」都希望政府能夠多加考慮；美國國防部則表示，大致上支持這項計畫，但認為可以修改為針對鋼鐵產能過剩的中國實施。 ★圖片為版權照片，由達志影像／美聯社／路透供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經許可，不得部分或全部轉載！
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